E lá fomos nós pegar a estrada para conhecer os bares premiados da cidade de Campinas! Cidade que aliás abriga o atual Campeão Nacional do evento, é mole?! :) Na verdade todo ano a gente costuma fazer isso... porém normalmente vamos só no 1º colocado e dessa vez fizemos questão de ir nos 5 e foi sensacional! São eles:
1° Espaço in Bar
Com o petisco Arretado - um bolinho de baião de dois recheado com carne seca, bacon, calabresa e queijo coalho. Acompanhado de molho lambão e molho surpresa! Muito bommmmmm 😋😋😋😋
2° Eskina Bar
Já conhecíamos o bar, pois ele foi o 1° colocado em 2021!!! O petisco de 2023 que o levou a ser o Vice Campeão é o Raspa do Tacho - fraldinha ao molho de ervas, polenta e açafrão com molho de tomates frescos, quiabo grelhado e jiló frito. Acompanhando torradas e cachaça artesanal de cravo e canela. MUITO bommmmm 😋😋😋😋
3° Malagueta Bar Raiz
Com o petisco Pastéis Trio Malagueta - trio de pastéis cremosos: bobó de camarão, frango cremoso com catupiry + tomilho limão e palmito com alho poró. Acompanhado de molho campanha de jambu. Muito bom 😋😋
4° Bar do Braz
Também já conhecíamos, pois ele é o Campeão de Campinas e o Campeão Nacional de 2022!!! O petisco de 2023 foi o Bolinho Afrodisíaco - bolinho de arroz com parmesão recheado com queijo mussarela e gorgonzola com toque especial de Jambu. Acompanhado de cachaça de jambu e pimenta dedo de moça em conserva. MUITO bommmm😋😋😋😋
5° Seo Porqueta - The King of Pork
O petisco que o levou ao pódio foi Sandy & Junior! Perguntei ao garçom o porquê do nome super legal e ouvimos um monte de brincadeira, que rendeu boas risadas 🤭🤭, mas ainda não tive a resposta rsrsr só sei que estava surreal! 😋😋😋😋 Trata-se de uma pizza com massa de linguiça duroc, molho de tomate rústico, muçarela, rúcula, panceta crispy e pimenta biquinho. Acompanhado de pãozinho com patê de algo, torresmo pururuca, limão cravo, barbecue e whisky e chimichurri caseiro.
Parabéns a todos! Nos fizeram voltar encantados e doidos para que 2024 chegue logo! :)
@espacoinbar
@eskinabarcampinas
@barmalagueta
@bardobrazcampinas
@seoporqueta
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